Пирог с творожным кремом
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 402 ккалрусская
Ингредиенты
Сахар150 г
Сливочное масло80 г
Куриное яйцо1 шт
Какао1 столовая ложка
Сода0.25 чайных ложек
Пшеничная мука170 г
Творог250 г
Сметана100 г
Крахмал1 чайная ложка
Ванилин0.333333333333333 чайных ложек
Приготовление
1
Взбейте сливочное масло с 80 г сахара, содой и яйцом до однородности.
2
Смешайте муку с какао и постепенно введите в масляную смесь, замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
3
Отделите четверть теста, а основную часть раскатайте в форме диаметром 20 см, сформировав бортики высотой около 3–3,5 см.
4
Уберите подготовленную основу в холодильник на 20 минут.
5
В отдельной миске вручную смешайте творог (250 г), 70 г сахара, сметану (100 г), крахмал (1 ч. л.) и ванилин (1/3 ч. л.).
6
Выложите творожный крем на основу, сверху распределите шарики из оставшегося теста, слегка вдавив их в начинку.
7
Выпекайте пирог 40–50 минут до готовности.