Конгрио, запеченная в лаваше
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 319 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Филе конгрио500 г
Помидоры2 шт
Базилик1 пуч.
Армянский лаваш2 шт
Молотый сушеный чеснокпо вкусу
Хмели-сунелищепот.
Сольщепот.
Молотый черный перецпо вкусу
Сливочное масло50 г
Приготовление
1
Подготовьте филе конгрио: удалите хребет и все кости, если используете целую тушку.
2
Разогрейте духовку до 190°C. На противень выложите два листа армянского лаваша, верхний щедро смажьте сливочным маслом.
3
Положите филе на один край лаваша, приправьте солью, молотым сушеным чесноком, хмели-сунели и черным перцем. Сверху выложите кружочки помидоров и свежие листья базилика.
4
Аккуратно заверните начинку сначала в один лист лаваша, затем во второй, плотно закрыв рыбу.
5
Запекайте 40 минут. В середине процесса добавьте сверху несколько кусочков сливочного масла, чтобы лаваш не подгорел.