Свинина в кисло-сладком соусе с овощами
⏱ 30 мин🍽 5 порц.🔥 398 ккалкитайская
Ингредиенты
Свиной окорок300 г
Репчатый лук250 г
Морковь100 г
Сладкий перец50 г
Сушеные грибы шиитаке5 г
Кисло-сладкий соус175 г
Растительное масло4 столовые ложки
Крахмалпо вкусу
Соевый соус50 мл
Саке50 мл
Приготовление
1
Нарежьте свинину кусочками, замаринуйте в соевом соусе и саке на 10 минут, затем обваляйте в крахмале.
2
Обжарьте свинину в масле при 170°C до золотистой корочки и отложите.
3
Отварите морковь, замочите сушеные грибы шиитаке.
4
Нарежьте лук, перец и грибы кубиками 2х2 см.
5
В разогретом воке быстро обжарьте овощи, постоянно помешивая.
6
Добавьте свинину и кисло-сладкий соус, перемешайте до однородности.