Теплый салат с подтаявшим сыром сулугуни
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 333 ккалевропейская
Ингредиенты
Зеленый салат5 шт
Латук дуболистный5 шт
Помидоры0.5 шт
Зеленая спаржа50 г
Лук-порей30 г
Чеснок1 зуб.
Оливковое масло extra virgin2 столовые ложки
Слабосоленый сыр сулугуни100 г
Физалис4 шт
Лимонный сок1 чайная ложка
Приготовление
1
Крупно нарезать листья зелёного салата и выложить их в глубокую миску.
2
Половину помидора нарезать крупными кубиками и разложить поверх салатных листьев.
3
Физалис разрезать пополам и добавить между помидорами, сбрызнув всё оливковым маслом и лимонным соком.
4
В сковороде разогреть оливковое масло и добавить раздавленный зубчик чеснока.
5
Отрезать 5 см белой части лука-порея, нарезать его вдоль на 4 части, а спаржу — на 4 части той же длины.
6
Обжарить лук-порей и спаржу на сильном огне до появления лёгкой корочки.
7
Натереть сулугуни на крупной тёрке.
8
Выложить обжаренные овощи в миску с салатом и сразу посыпать тёртым сулугуни.