Постное печенье с шоколадом
⏱ 45 мин🍽 6 порц.🔥 674 ккаламериканская
Ингредиенты
Пшеничная мука410 г
Кукурузный крахмал1 чайная ложка
Разрыхлитель0.5 чайных ложек
Соль0.5 чайных ложек
Льняная мука30 г
Маргарин160 г
Сахар100 г
Коричневый сахар60 г
Ванильный экстракт1 чайная ложка
Горький шоколад100 г
Кукурузные хлопья40 г
Цветы солипо вкусу
Приготовление
1
Смешайте льняную муку с 130 мл воды и дайте настояться 10 минут, чтобы образовалось льняное яйцо.
2
Взбейте маргарин с белым и коричневым сахаром до однородности, затем добавьте ванильный экстракт и льняное яйцо.
3
Просейте пшеничную муку и кукурузный крахмал, добавьте разрыхлитель и соль в масляную смесь.
4
Легко измельчите кукурузные хлопья в блендере до состояния крошки.
5
Замесите тесто, вмешав шоколадные капли и кукурузную крошку на средней скорости.
6
Сформируйте 6 печений влажными руками или ложкой для мороженого, выложите на противень с пергаментом и украсьте шоколадом.
7
Охладите заготовки в холодильнике 30 минут.
8
Выпекайте при 190 градусах 20–25 минут, затем остудите на решетке и посыпьте цветочной солью по желанию.