Сырники из творожной массы

В миске вручную смешайте творог, творожную массу, яйцо и сахар до однородности.

Постепенно всыпайте 4–6 ст. ложек блинной муки, регулируя количество по влажности творога, чтобы тесто получилось пластичным, но не липким.

С помощью столовой ложки отмеряйте порции, скатывайте шарики, обваливайте их в муке и слегка сплющивайте в лепёшки.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте сырники до золотистой корочки с обеих сторон.