Солёная капуста
⏱ 2895 мин🍽 4 порц.🔥 76 ккалрусская
Ингредиенты
Белокочанная капуста1 шт
Морковь1 шт
Соль1 столовая ложка
Вода0.5 л
Приготовление
1
Вскипятить 500 мл воды и растворить в ней соль.
2
Нашинковать капусту и морковь, затем хорошо перемешать.
3
Залить овощи остывшим рассолом, слив осадок с дна.
4
Оставить под прессом при комнатной температуре на 2 дня для ферментации.
5
Переложить готовую капусту в стеклянную банку, залить рассолом и убрать в холодильник.