Запеченные баклажаны с болгарским перцем, помидорами и брынзой
⏱ 30 мин🍽 3 порц.🔥 43 ккалвосточная
Ингредиенты
Баклажаны1 шт
Помидоры2 шт
Сладкий перец1 шт
Зеленьпо вкусу
Чеснокпо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сыр брынзапо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте баклажаны кружками, посолите и оставьте в дуршлаге на 20 минут, чтобы ушла горечь.
2
Запеките подготовленные баклажаны в духовке до мягкости.
3
Бланшируйте помидоры, снимите с них кожицу и нарежьте кольцами.
4
Запеките сладкий перец в духовке, затем нарежьте кубиками.
5
Измельчите чеснок и свежую зелень.
6
Разомните брынзу руками на небольшие кусочки.
7
Соберите блюдо: на каждый кружок баклажана выложите чеснок, помидор и перец, приправьте по вкусу.
8
Сверху добавьте брынзу и посыпьте зеленью.