Рис с куркумой и сливочными маслом

Тщательно промойте рис басмати холодной водой, перетирая его между пальцами, пока вода не станет полностью прозрачной.

В толстостенной кастрюле растопите сливочное масло, добавьте соль, черный перец и куркуму.

Всыпьте подготовленный рис и обжаривайте, постоянно помешивая, пока зёрна не станут полупрозрачными, а затем слегка молочными.

Влейте в рис кипящую воду, сразу уменьшите огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой.

Готовьте 10-15 минут, не открывая крышку и не перемешивая, до полной готовности.