Шоколадно-вишневый десерт с вафлями ко Дню святого Валентина
⏱ 30 мин🍽 12 порц.🔥 777 ккаламериканская
Ингредиенты
Шоколадный соус450 г
Шоколадные чипсы340 г
Вода3 столовые ложки
Шоколадные вафли260 г
Бренди0.25 стаканов
Вишневое мороженое1.7 л
Шоколадное мороженое850 г
Приготовление
1
В небольшой кастрюле соедините шоколадный соус, шоколадные чипсы и воду. Нагревайте на слабом огне, помешивая, до полного растворения и получения однородной массы. Снимите с огня, добавьте бренди и остудите до комнатной температуры.
2
Выстелите круглую глубокую миску (диаметр 25 см) пищевой плёнкой. Распределите вишнёвое мороженое по дну и стенкам, оставив 2 см пустого края сверху. Сформируйте углубление диаметром 15 см в центре. Уберите миску в морозилку на 30 минут.
3
Заполните углубление шоколадным мороженым и разровняйте. Выложите сверху слой вафель, слегка прижав его. Полейте вафли примерно одним стаканом подготовленного шоколадного соуса и накройте оставшимися вафлями.
4
Накройте десерт плёнкой и уберите в морозилку минимум на ночь для застывания.
5
Перед подачей слегка подогрейте оставшийся шоколадный соус на медленном огне, постоянно помешивая. Аккуратно переверните десерт на блюдо, снимите плёнку, нарежьте на сегменты и подавайте с тёплым соусом.