Бобы с ветчиной
⏱ 75 мин🍽 6 порц.🔥 435 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Зеленые бобы2 кг
Оливковое масло6 столовых ложек
Чеснок2 зуб.
Петрушка2 стебля
Ветчина серрано100 г
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте стручки: обрежьте хвостики и снимите грубые волокна, затем нарежьте их кусочками примерно по одному бобу в каждом и обсушите.
2
Разогрейте оливковое масло на сковороде, добавьте бобы, мелко нарезанные чеснок и петрушку, посолите.
3
Готовьте на медленном огне без крышки, периодически встряхивая сковороду, около 15 минут.
4
Добавьте мелко нарезанную ветчину серрано и 5 столовых ложек воды, продолжайте тушить 30–45 минут до мягкости бобов.