Пюре из цветной капусты и сметаны
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 157 ккалевропейская
Ингредиенты
Цветная капуста1 головка
Куриный бульон1 стак.
Сметана3 столовые ложки
Сливочное масло1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Промойте цветную капусту и мелко нарежьте соцветия.
2
Выложите капусту в кастрюлю, залейте куриным бульоном и доведите до кипения.
3
Снизьте огонь и тушите около 10 минут до полной мягкости.
4
Переложите капусту в блендер, добавив немного бульона, и взбейте в однородное пюре.
5
Вмешайте размягченное сливочное масло и сметану, приправьте солью и свежемолотым перцем.
6
Снова пробейте массу и сразу подавайте горячим.