Тыква в соевом соусе
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 252 ккалазиатская
Ингредиенты
Масло канолы2 столовые ложки
Корень имбиря1 шт
Мелко рубленный чеснок2 зуб.
Лук-шалот3 головки
Овощной бульон0.25 стаканов
Соевый соус3 столовые ложки
Мирин1 столовая ложка
Сахар1 столовая ложка
Тыква0.5 шт
Приготовление
1
Разогрейте масло канолы на сковороде на среднем огне.
2
Обжарьте чеснок, имбирь и шалот 1-2 минуты до ароматности.
3
Влейте бульон, соевый соус, мирин и сахар, доведите до кипения.
4
Добавьте нарезанную тыкву кабача и тушите 8 минут до мягкости.
5
Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите ещё 15 минут, один раз перевернув кусочки.