Торт с творожным кремом, мандаринами и фисташками

Разогрейте духовку до 200°C. Смешайте размягченное сливочное масло, 100 г сахара, соль, цедру лимона и два яйца. Добавьте муку с разрыхлителем, замесите тесто и переложите в смазанную разъемную форму. Выпекайте 30 минут, остудите и разрежьте корж пополам.

Замочите желатин в мандариновом соке и дайте ему полностью раствориться.

Смешайте творог, яичные желтки, сахар, ванильный сахар и лимонный сок. Введите распущенный желатин, затем аккуратно добавьте взбитые сливки и взбитые яичные белки.

Очистите два мандарина от кожуры и пленок, разрежьте дольки пополам и вмешайте в крем.

Соберите торт: чередуйте коржи и крем. Смажьте верх малиновым джемом, украсьте дольками мандаринов и посыпьте рублеными фисташками.