Пицца «Восемь овощей»
⏱ 200 мин🍽 6 порц.🔥 438 ккалитальянская
Ингредиенты
Пшеничная закваска50 г
Пшеничная мука300 г
Вода150 мл
Сладкий перец1 шт
Цукини1 шт
Картофель1 шт
Шпинат100 г
Шампиньоны50 г
Цветная капуста4 шт
Замороженный зеленый горошек60 г
Репчатый лук1 головка
Томатный соус50 г
Ореганопо вкусу
Базиликпо вкусу
Сольпо вкусу
Оливковое маслопо вкусу
Приготовление
1
Замесить плотное тесто из муки, воды и закваски, накрыть влажным полотенцем и оставить в тепле на 2–3 часа для расстойки.
2
Подготовить овощи: очистить, нарезать небольшими кусочками, затем бланшировать на пару около 15 минут или обжарить на оливковом масле до золотистой корочки.
3
Раскатать подошедшее тесто, смазать его томатным соусом, равномерно распределить сверху овощи и посыпать орегано.
4
Выпекать пиццу в разогретой до 220°C духовке 15–20 минут до готовности теста и подрумянивания начинки.