Паста из окорока и лука-порея
⏱ 25 мин🍽 6 порц.итальянская
Ингредиенты
Куриные окорочка300 шт
Оливковое масло1 столовая ложка
Сливочное масло30 г
Лук-порей3 шт
Мелко рубленный чеснок2 зуб.
Молотый шалфей2 чайные ложки
Макароны350 г
Куриный бульон1.2 л
Приготовление
1
Разогрейте смесь оливкового и сливочного масла в глубокой сковороде и обжарьте куриные окорочка до румяной корочки.
2
Снизьте огонь, добавьте нарезанный лук-порей и готовьте около 2 минут, периодически помешивая.
3
Всыпьте измельчённый чеснок и молотый шалфей, прогрейте ещё 1 минуту до появления аромата.
4
Добавьте макароны, перемешайте 1-2 минуты, затем залейте куриным бульоном так, чтобы он покрывал пасту.
5
Варите на слабом огне 8-10 минут, помешивая и подливая бульон по мере необходимости, до полной готовности пасты.
6
Подавайте горячим.