Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 400 ккалевропейская
Ингредиенты
Цветная капуста400 г
Капуста брокколи400 г
Сливочное масло1 столовая ложка
Пшеничная мука1 столовая ложка
Сливки 10%-ные500 мл
Сыр150 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разберите цветную капусту на соцветия и промойте их вместе с брокколи.
2
Отварите овощи в подсоленной воде около 10 минут, затем слейте воду через дуршлаг.
3
Сделайте соус: слегка обжарьте муку на сливочном масле, влейте сливки, доведите до кипения и добавьте тёртый сыр, пока он не расплавится.
4
Посолите и поперчите соус по вкусу.
5
Выложите отварные овощи в форму, залейте соусом и запекайте при 180°C примерно 25 минут до золотистой корочки.