Быстрый бисквитный пирог

Натрите маргарин на крупной тёрке, добавьте сахар и разомните смесь ложкой до однородности.

Вбейте яйца, влейте молоко, добавьте соду, гашённую уксусом, и перемешайте с масляной основой.

Постепенно всыпьте муку, тщательно вымешивая тесто до гладкой консистенции.

Перелейте тесто в смазанную форму или сковороду и запекайте в разогретой до 200–250 °C духовке 30–40 минут до золотистой корочки.

Проверьте готовность пирога, проткнув его спичкой: если она остаётся сухой, пирог готов.