Чакапули с бараниной
⏱ 120 мин🍽 4 порц.🔥 723 ккалгрузинская
Ингредиенты
Баранина0.5 кг
Бараньи ребра0.5 кг
Сливы200 г
Эстрагон100 г
Зеленый лук70 г
Петрушка70 г
Кинза70 г
Зеленый перец чили25 г
Белое вино1 л
Чеснокпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Мелко нашинкуйте эстрагон, петрушку, кинзу, зеленый лук, чеснок и чили.
2
Нарежьте баранину и ребра небольшими кусочками, выложите в казан.
3
Сформируйте слои из мяса, зелени, перца, лука, чеснока и слив.
4
Влейте белое вино, посолите и накройте крышкой.
5
Тушите на минимальном огне 1–1,5 часа до мягкости.