Куриный суп с кукурузой и паприкой
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 752 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло4 столовые ложки
Репчатый лук120 г
Пшеничная мука0.25 стаканов
Куриный бульон4 стакана
Консервированная кукуруза220 г
Паприка0.5 чайных ложек
Концентрированное молоко1 стак.
Херес2 столовые ложки
Курица1 шт
Приготовление
1
Сварите курицу в бульоне до готовности, затем остудите, снимите кожу и кости, а мясо порвите на небольшие кусочки.
2
В большой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета около 5 минут, периодически помешивая.
3
Добавьте пшеничную муку и готовьте, помешивая, еще 2 минуты, пока она слегка не подрумянится.
4
Медленно влейте куриный бульон, непрерывно размешивая, чтобы избежать комков. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума.
5
Влейте концентрированное молоко, добавьте паприку и консервированную кукурузу. Варите суп 10 минут.
6
Добавьте подготовленные кусочки курицы и готовьте еще 5 минут.
7
Влейте херес, проварите 1 минуту и снимите с огня.