Веганская панакота

Смешайте кокосовое молоко с водой в кастрюле и доведите до кипения на среднем огне.

Всыпьте агар-агар в кипящую жидкость, постоянно помешивая, пока он полностью не растворится.

Снимите кастрюлю с огня и добавьте сироп из топинамбура для сладости.

Разлейте жидкую кокосовую смесь по стаканам, оставив место сверху, и остудите до загустения.

Измельчите свежие или замороженные ягоды с каплей воды в блендере до состояния пюре.

Добавьте в ягодное пюре семена чиа и немного подсластителя, затем дайте постоять, пока чиа не набухнут.

Выложите ягодную чиа-смесь сверху на застывшую кокосовую основу.