Новогодняя закуска из шпината, батата и сыра
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 584 ккалевропейская
Ингредиенты
Куриное яйцо3 шт
Пшеничная мука170 г
Батат200 г
Свежие листья шпината100 г
Молоко0.5 стаканов
Оливковое масло0.5 стаканов
Сыр эмменталь90 г
Сольпо вкусу
Молотый кориандр1 чайная ложка
Разрыхлитель2 чайные ложки
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C.
2
Очистите батат и натрите на крупной тёрке.
3
Мелко нашинкуйте свежий шпинат.
4
Натрите эмменталь на тёрке.
5
В миске взбейте яйцо с мукой до однородности.
6
Влейте оливковое масло и молоко, перемешайте.
7
Добавьте в тесто батат, шпинат и сыр, тщательно перемешайте.
8
Посолите, добавьте молотый кориандр и разрыхлитель.
9
Перелейте тесто в смазанную маслом форму для хлеба и запекайте около 50 минут.
10
Дайте закуске остыть в форме, затем извлеките, нарежьте ломтиками и подавайте.