Салат «Нисуаз» с тунцом
⏱ 20 мин🍽 8 порц.🔥 269 ккалфранцузская
Ингредиенты
Зеленый салат1 пуч.
Куриное яйцо4 шт
Сольпо вкусу
Помидоры4 шт
Зеленая стручковая фасоль250 г
Картофель4 шт
Филе тунца500 г
Молотый черный перецпо вкусу
Оливковое масло2 столовые ложки
Анчоусы60 г
Маслины без косточек1 банка
Лимонный сок2 столовые ложки
Приготовление
1
Промойте листья салата и обсушите их.
2
Сварите яйца вкрутую, очистите и нарежьте дольками.
3
Бланшируйте стручковую фасоль в подсоленной воде 3–4 минуты, затем обдайте холодной водой.
4
Сварите картофель и нарежьте кружочками, помидоры нарежьте тонкими дольками.
5
Нарежьте филе тунца кусочками толщиной около 1 см, посолите, поперчите и обжарьте на оливковом масле на среднем огне около 2 минут.
6
Мелко нарежьте анчоусы.
7
Смешайте 2 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. оливкового масла, соль и черный перец для соуса.
8
Выложите листья салата на тарелки, сверху разложите остальные ингредиенты, полейте соусом и украсьте маслинами.