Теплый салат с шампиньонами
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 377 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Шампиньоны300 г
Рукола100 г
Картофель500 г
Чеснок2 зуб.
Красный лук1 головка
Лавровый лист2 шт
Розмарин1 шт
Бальзамический уксус20 мл
Оливковое масло50 мл
Сольпо вкусу
Растительное масло50 мл
Молотый черный перецпо вкусу
Лимон0.1667 шт
Приготовление
1
Очистите картофель и отварите его в подсоленной воде, добавив в кастрюлю зубчик чеснока, лавровый лист и веточку розмарина.
2
Приготовьте заправку, соединив оливковое масло и бальзамический уксус в отдельной миске.
3
Нарежьте готовый картофель кубиками или кружками.
4
Обжарьте шампиньоны до золотистого цвета (исходные шаги упоминают жареные грибы, но не описывают процесс, поэтому добавляем логичный шаг).
5
Смешайте в глубокой миске картофель, руколу и жареные шампиньоны.
6
Добавьте заправку, соль и черный перец по вкусу, аккуратно перемешайте.