Запеченные перцы с фаршем из индейки и перепелиным яйцом
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 299 ккалевропейская
Ингредиенты
Фарш из индейки500 г
Репчатый лук1 головка
Сладкий перец4 шт
Перепелиное яйцо8 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Петрушка1 пуч.
Чеснок2 зуб.
Приготовление
1
Мелко нашинковать репчатый лук.
2
Смешать лук с фаршем из индейки, добавить соль, черный перец и измельченный чеснок.
3
Тщательно перемешать начинку до однородности.
4
Крупный красный сладкий перец вымыть, разрезать вдоль и очистить от семян.
5
Заполнить половинки перца фаршем примерно на две трети, сделав небольшое углубление в центре.
6
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут, пока перец не станет мягким, а фарш почти не приготовится.
7
Достать перцы, аккуратно разбить по одному перепелиному яйцу в углубление каждой половинки.
8
Вернуть в духовку на 5–7 минут, чтобы яйцо полностью запеклось.
9
Подавать горячим, украсив свежей петрушкой.