Рис по-сингапурски
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 677 ккалазиатская
Ингредиенты
Длиннозерный пропаренный рис300 г
Сладкий перец2 шт
Оливковое масло5 столовых ложек
Очищенные креветки400 г
Зеленый горошек100 г
Свежая кукуруза100 г
Соевый соус5 столовых ложек
Вустерширский соус5 мл
TABASCO®5 дэшей
Рыбный соус1 чайная ложка
Гарам-масала1 чайная ложка
Чеснок4 зуб.
Зеленый лук1 пуч.
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Отварите пропаренный длиннозерный рис до полной готовности и отставьте в сторону.
2
Очистите сладкий перец от семян и перегородок, нарежьте тонкой соломкой.
3
На сильном огне разогрейте оливковое масло в воке. Обжарьте очищенные креветки около 2 минут до появления золотистой корочки.
4
Добавьте нарезанный перец и готовьте еще 1 минуту. Влейте соевый, вустерширский, рыбный соусы и табаско, всыпьте гарам-масалу и хорошо перемешайте.
5
Выложите в вок отварной рис и чеснок, пропущенный через пресс. Прогревайте, постоянно помешивая, 2-3 минуты.
6
Посыпьте блюдо рубленым зеленым луком, добавьте соль по вкусу и подавайте горячим.