Шашлык из курицы
⏱ 120 мин🍽 4 порц.🔥 471 ккалкавказская
Ингредиенты
Филе куриного бедра500 г
Куриные крылья500 г
Молотый имбирь1 чайная ложка
Корень имбиря20 г
Соевый соус6 столовых ложек
Тимьян1 шт
Перец чили хлопьямищепот.
Дижонская горчица1 столовая ложка
Приготовление
1
Промойте куриные бедра и крылья, затем обсушите их бумажным полотенцем.
2
Натрите свежий имбирь на мелкой терке.
3
В миске смешайте соевый соус, молотый и натертый имбирь, хлопья чили, дижонскую горчицу и веточку тимьяна.
4
Залейте курицу маринадом, тщательно перемешайте руками, чтобы мясо полностью покрылось соусом.
5
Накройте миску и оставьте мариноваться на 30 минут.
6
Выложите курицу на мангал и жарьте около 20 минут, переворачивая каждые 3-5 минут.
7
Проверьте готовность, проткнув мясо зубочисткой: если сок прозрачный, шашлык готов. Подавайте с любым соусом.