Классический торт «Муравейник»
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 1144 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука3.5 стакана
Сахар0.5 стаканов
Сметана 20%-ная200 г
Сливочное масло400 г
Вареное сгущенное молоко2 банки
Приготовление
1
Смешайте просеянную муку, 200 г размягченного сливочного масла, сахар, сметану и разрыхлитель, затем замесите тесто руками.
2
Пропустите тесто через мясорубку и распределите полученную крошку на противне.
3
Выпекайте при 180–200 °C до золотистого цвета, при необходимости доставая отдельные части, чтобы они не подгорели.
4
Пока печется тесто, взбейте оставшиеся 200 г сливочного масла с вареной сгущенкой до однородного крема.
5
Измельчите готовые печеные крошки толкушкой до состояния крупных кусочков и крошки, не превращая в пыль.
6
Смешайте крошки с кремом, выложите массу горкой на большую гладкую тарелку.
7
Охладите торт в холодильнике минимум 3 часа, лучше на ночь, чтобы он хорошо схватился.