Брауни с клюквой
⏱ 40 мин🍽 2 порц.🔥 1725 ккаламериканская
Ингредиенты
Сольпо вкусу
Какао40 г
Сливочное масло90 г
Кедровые орехипо вкусу
Клюквенный джем1 столовая ложка
Куриное яйцо1 кг
Разрыхлительщепот.
Кипяток80 мл
Молоко110 мл
Пшеничная мука100 г
Сахар100 г
Сода1 г
Сахарная пудра50 г
Приготовление
1
Растопите 60 г сливочного масла в микроволновке.
2
Смешайте 30 г какао с кипятком и прогрейте на максимальной мощности 30–40 секунд, затем хорошо взбейте венчиком.
3
В отдельной миске соедините просеянную муку, сахар, соду, разрыхлитель и соль.
4
Влейте в сухую смесь остывшее растопленное масло, 80 мл молока, одно яйцо и несколько капель ванильной эссенции.
5
Соедините мучную и какао-смеси, взбивая до гладкого состояния.
6
Добавьте в тесто клюквенный джем, перемешайте и выложите в смазанную маслом форму.
7
Готовьте в микроволновке на максимальной мощности 5–7 минут до плотной текстуры и лёгкого отставания от краёв, затем остудите.
8
Смешайте оставшееся молоко, какао, масло и сахарную пудру до гладкой шоколадной массы.
9
Полейте брауни топпингом, распределите лопаткой и посыпьте кедровыми орехами.
10
При необходимости уберите в холодильник на короткое время, чтобы глазурь схватилась.