Фаршированные помидоры в слоеном тесте
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 788 ккалитальянская
Ингредиенты
Помидоры6 шт
Крупная сольпо вкусу
Дрожжевое слоеное тесто500 г
Оливковое масло1 столовая ложка
Репчатый лук1 головка
Стебель сельдерея1 шт
Итальянские сосиски250 г
Рубленая петрушка2 столовые ложки
Тертый сыр пармезан60 г
Куриное яйцо1 шт
Сливки 33%-ные1 столовая ложка
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C. Срежьте верхушки помидоров, удалите мякоть и семена, затем просушите их внутри.
2
Раскатайте дрожжевое слоёное тесто в прямоугольник и нарежьте на 6 квадратов. Выложите их в формочки для маффинов, плотно прижав к стенкам и дну.
3
На среднем огне разогрейте оливковое масло в сковороде. Обжарьте мелко нарезанный лук и сельдерей 3–5 минут до мягкости.
4
Снимите оболочку с итальянских сосисок, добавьте фарш в сковороду и жарьте 10 минут, периодически помешивая. Снимите с огня и вмешайте тёртый пармезан и рубленую петрушку.
5
Наполните подготовленные помидоры мясной начинкой и выложите их в формочки из теста.
6
Взбейте яйцо со сливками и смажьте края теста. Слегка загните углы вверх, не прижимая их друг к другу.
7
Выпекайте 15 минут до золотистого цвета. Дайте остыть 10 минут перед подачей.