Ригатони с камчатским крабом
⏱ 30 мин🍽 1 порц.🔥 698 ккалитальянская
Ингредиенты
Мясо краба50 г
Сливки 33%-ные80 мл
Паста ригатони100 г
Рыбный соус10 мл
Оливковое масло15 мл
Томатная паста40 г
Базилик3 г
Перец чили1 г
Чеснок2 г
Зелень1 г
Соль1 г
Сахар1 г
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло на сковороде и слегка обжарьте чеснок с перцем чили до появления аромата.
2
Всыпьте томатную пасту и прогрейте её в течение минуты.
3
Влейте сливки и добавьте рыбный соус для глубины вкуса.
4
Добавьте базилик, соль, сахар и перец, затем уварите соус до нужной густоты.
5
Вмешайте в соус мясо краба и прогрейте его, не переваривая.
6
Отварите ригатони до состояния аль денте.
7
Переложите пасту в сковороду с соусом, аккуратно перемешайте и посыпьте свежей зеленью.
8
Подавайте блюдо сразу после приготовления.