Домашние гамбургеры с маринованными огурцами

В миске смешайте говяжий фарш, яйца, соль, перец и специи. Добавьте немного пшеничной муки для связки и хорошо перемешайте.

Сформируйте из фарша 7 котлет, смочив руки водой. Обжарьте их на сковороде с маслом по 5 минут с каждой стороны до румяной корочки.

Переложите котлеты в разогретую до 200°C духовку и запекайте 20-25 минут до полной готовности внутри.

Пока мясо готовится, нарежьте пекинскую капусту соломкой, помидоры тонкими кружочками, а корнишоны полосками.

Достаньте котлеты, дайте им немного остыть и разрежьте каждую пополам, чтобы получилось 14 небольших котлеток.

Подогрейте булочки в тостере или на сковороде до лёгкой хрусткости и разрежьте их пополам.

Соберите гамбургеры: на нижнюю булочку нанесите кетчуп, выложите котлету, плавленый сыр, помидор, корнишоны, майонез и пекинскую капусту. Накройте верхней частью булочки.