Шарлотка без муки с корицей
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 118 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриное яйцо3 шт
Яблоко3 шт
Обезжиренное сухое молоко5 столовых ложек
Кукурузный крахмал1 столовая ложка
Разрыхлитель1 чайная ложка
Мягкий обезжиренный творог125 г
Заменитель сахара3 чайные ложки
Молотая корицапо вкусу
Приготовление
1
Очистить яблоки и нарезать их мелкими кубиками, смешав с молотой корицей.
2
В отдельной миске соединить сухое обезжиренное молоко, кукурузный крахмал и разрыхлитель.
3
Отделить белки от желтков и взбить белки в крепкую пену.
4
Желтки взбить с мягким творогом и сахарозаменителем, затем на низкой скорости миксера постепенно ввести сухую смесь.
5
Аккуратно лопаткой или ложкой вмешать взбитые белки в тесто.
6
Дно формы для пароварки застелить пергаментом, выложить на дно яблоки с корицей, сверху залить тестом и готовить на пару 30-35 минут.