Омлет с ветчиной и сладким перцем
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 732 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриное яйцо4 шт
Молоко4 столовые ложки
Ветчина100 г
Сладкий перец1 шт
Зеленый лук3 стебля
Оливковое масло2 столовые ложки
Сливочное масло2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистить сладкий перец от семян и перегородок, нарезать его тонкими полосками.
2
Нарезать ветчину тонкой соломкой, мелко нашинковать зелёный лук.
3
На сковороде с оливковым маслом на среднем огне обжарить перец около 5 минут, затем добавить ветчину и готовить ещё 5 минут, периодически помешивая.
4
Снять сковороду с огня, слегка подсолить начинку и смешать её с нарезанным зелёным луком.
5
В миске взбить яйца с молоком и солью до однородности.
6
В отдельной сковороде растопить сливочное масло на среднем огне, вылить яичную смесь, накрыть крышкой и готовить 3–4 минуты до лёгкой схватывания.
7
Выложить начинку на одну половину омлета, сложить его пополам или свернуть в рулет.
8
Аккуратно переложить омлет на тарелку и сразу подать.