Мороженое «Лаймовый чизкейк»
⏱ 360 мин🍽 5 порц.🔥 480 ккаламериканская
Ингредиенты
Сливки 33%-ные0.5 стаканов
Обезжиренный сыр филадельфия200 г
Сгущенное молоко300 г
Сок лайма0.5 стаканов
Сольщепот.
Песочное печенье6 шт
Цедра лаймапо вкусу
Крупный сахарпо вкусу
Листья мятыпо вкусу
Приготовление
1
В кастрюле соедините сливочный сыр, сливки и сгущенное молоко, добавьте соль и лаймовый сок, тщательно перемешайте до однородности.
2
Накройте кастрюлю крышкой и уберите в холодильник на 5–6 часов или на ночь для охлаждения.
3
Измельчите песочное печенье в мелкую крошку с помощью блендера.
4
Охлажденную сырную массу переложите в чашу мороженицы и прокрутите 20–40 минут, добавив печенье в последнюю минуту.
5
Переложите готовую массу в контейнер и уберите в морозилку на 3–4 часа до полного застывания.
6
Если мороженицы нет, смешайте охлажденную массу с крошкой печенья, уберите в морозилку и перемешивайте каждые 30 минут до застывания.
7
Подавайте мороженое в бокалах, обсыпанных сахаром, украсив цедрой лайма и мятой.