Спанакопита из слоеного теста
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 533 ккалгреческая
Ингредиенты
Слоеное тесто500 г
Шпинат500 г
Сыр фета200 г
Твердый сыр150 г
Куриное яйцо3 шт
Лук1 шт
Укроп1 пуч.
Сливочное масло0.5 столовых ложек
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Оливковое масло4 столовые ложки
Приготовление
1
Разморозьте слоеное тесто согласно инструкции.
2
Обжарьте нарезанный шпинат на оливковом масле, слегка посолив и поперчив.
3
Отдельно спассеруйте нарезанный лук на оставшемся масле.
4
Смешайте шпинат, лук, размятую фету, натертый твердый сыр, укроп и яйца.
5
Раскатайте большую часть теста, выложите в смазанную форму, сформировав бортики.
6
Выложите начинку, накройте оставшимся тестом и защипните края.
7
Смажьте поверхность смесью растопленного сливочного масла и желтка, проколов тесто вилкой.
8
Выпекайте при 170°C около 40 минут до золотистой корочки.