Яблочные открытые слойки из слоеного теста

Нарежьте яблоки мелким кубиком и сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Достаньте слоеное тесто из морозилки и дайте ему разморозиться под тканью.

Растопите сливочное масло в сотейнике, добавьте сахар (по вкусу) и варите до растворения и загустения сиропа.

Добавьте яблоки, тушите 5-7 минут, затем вмешайте кукурузный крахмал и снимите с огня.

Дайте яблочной начинке полностью остыть.

Раскатайте тесто примерно на треть больше исходного размера, вырежьте круглые заготовки.

Сформируйте маленькие корзинки, загнув края внутрь, и наколите дно вилкой.

Запекайте пустые формы в духовке при 180°C до золотистого цвета.

Выложите остывшую начинку в готовые корзинки.

Смажьте слойки смесью яйца и молока и верните в духовку на 10 минут, пока тесто не станет полностью золотистым и начинка не схватится.