Шоколадно-апельсиновое фондю

Подготовьте фрукты для обмакивания: нарежьте ананас небольшими дольками, киви — кусочками, вишню и клубнику очистите и при необходимости разрежьте пополам.

Растопите шоколад на водяной бане, периодически помешивая, до однородной гладкой массы.

Снимите миску с огня и вмешайте в шоколад молотую апельсиновую цедру, сливки и ликер до полного растворения.

Перелейте готовое фондю в специальную ёмкость, установите её на горелку с минимальным огнём и держите в тепле, периодически помешивая.

Выложите фрукты на поднос рядом с фондю и подавайте, обмакивая их в горячий шоколад с помощью специальных вилок.