Салат «Цезарь» с креветками и перепелиными яйцами
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 665 ккалитальянская
Ингредиенты
Салат романо250 г
Очищенные королевские креветки350 г
Помидоры черри12 шт
Белые сухари40 г
Перепелиное яйцо10 шт
Соус «Цезарь»80 мл
Тертый сыр пармезан60 г
Кедровые орехи20 г
Сливочное масло20 г
Приготовление
1
Промойте листья салата романо холодной водой, обсушите, порвите руками и выложите на дно глубокой тарелки.
2
Слегка полейте листья соусом «Цезарь» и аккуратно перемешайте, чтобы они покрылись заправкой.
3
Разрежьте помидоры черри пополам и распределите их поверх салата.
4
Отварите перепелиные яйца вкрутую, остудите в ледяной воде, очистите и выложите по краю тарелки.
5
Скиньте замороженные королевские креветки в кипящую подсоленную воду и варите 2–3 минуты до готовности.
6
Разогрейте сковороду, добавьте сливочное масло и обжарьте креветки с двух сторон по 2–3 минуты до румяной корочки.
7
Выложите креветки на помидоры, полейте оставшимся соусом «Цезарь».
8
Посыпьте сверху хрустящими сухариками, тёртым пармезаном и кедровыми орешками перед подачей.