Ягодный марципановый пирог
⏱ 45 мин🍽 5 порц.🔥 932 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриное яйцо1 шт
Разрыхлитель1 чайная ложка
Марципан100 г
Сливочное масло250 г
Пшеничная мука400 г
Сахар200 г
Черника100 г
Приготовление
1
Взбейте размягченное сливочное масло (150 г) с сахаром (100 г) до светлой и пышной массы, затем вмешайте яйцо.
2
Соедините просеянную муку (300 г) с разрыхлителем и аккуратно добавьте в масляную смесь, перемешивая до однородности.
3
Смажьте форму диаметром 24 см маслом, застелите дно пергаментом, выложите тесто и распределите по поверхности чернику.
4
Выпекайте основу в разогретой до 190°C духовке 20–25 минут.
5
Для марципановой начинки смешайте мягкое сливочное масло (100 г), марципан, сахар (100 г) и муку (100 г).
6
Разложите кусочки марципановой массы по поверхности пирога и запекайте еще около 20 минут до золотистой корочки.