Оладьи из баклажанов
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 251 ккалитальянская
Ингредиенты
Баклажаны500 г
Сливочное масло1 столовая ложка
Куриное яйцо1 шт
Сушеный орегано1 чайная ложка
Соль0.5 чайных ложек
Тертый сыр пармезан1 столовая ложка
Пшеничная мука150 г
Разрыхлитель0.5 чайных ложек
Растительное маслопо вкусу
Приготовление
1
Очистите баклажаны, нарежьте их небольшими кубиками, залейте водой и варите до мягкости.
2
Откиньте готовые овощи на дуршлаг, затем пробейте в блендере до однородности.
3
В пюре добавьте яйцо, сливочное масло, орегано, тёртый пармезан и соль, тщательно перемешайте.
4
Введите муку с разрыхлителем и замесите однородное тесто.
5
Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
6
Выкладывайте тесто порциями по 50 мл и обжаривайте оладьи с двух сторон до золотистой корочки.