Галушки из креветок
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 900 ккалрусская
Ингредиенты
Очищенные креветки500 г
Куриное яйцо1 шт
Картофельная мука45 г
Сольпо вкусу
Макароны50 г
Топленое масло300 г
Редька250 г
Приготовление
1
Очистите креветки, удалите тёмные жилки и мелко нарежьте или пропустите через мясорубку.
2
Смешайте креветочную массу с слегка взбитым желтком и солью до однородности.
3
Сформируйте небольшие галушки и обваляйте их в картофельной муке.
4
Отварите макароны, отцедите и мелко нарежьте.
5
Взбейте белок в отдельной миске.
6
Обмакните каждую галушку во взбитый белок, затем обваляйте в нарезанных макаронах.
7
Разогрейте топленое масло в глубокой кастрюле и аккуратно опустите в него галушки.
8
Жарьте, пока галушки не всплывут на поверхность, затем выньте и обсушите.
9
Подавайте горячими с японским соусом, натёртой редькой или редиской.