Персиковый десерт с ежевикой в игристом вине
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 128 ккалфранцузская
Ингредиенты
Мед3 столовые ложки
Персики2 шт
Лимонный сок1.5 столовых ложек
Тертая лимонная цедра1 чайная ложка
Ежевика380 г
Игристое сладкое вино1.3 стаканов
Приготовление
1
В сотейнике соедините мёд и лимонный сок, нагрейте на среднем огне до полного растворения сахара. Снимите с плиты, вмешайте цедру и дайте сиропу остыть около 5 минут.
2
Персики на 30–40 секунд опустите в кипяток, затем слегка охладите и аккуратно снимите кожицу. Нарежьте фрукты небольшими кусочками и переложите в миску.
3
Добавьте к персикам ежевику и подготовленный медовый сироп. Тщательно перемешайте и распределите по креманкам.
4
Непосредственно перед подачей залейте десерт сладким игристым вином.