Суп перловый слизистый, на молоке с яйцом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 100 ккалрусская
Ингредиенты
Перловая крупа40 г
Молоко150 мл
Сливочное масло20 г
Сахар3 г
Яичный желток0.25 шт
Вода700 мл
Приготовление
1
Тщательно промойте перловую крупу, залейте холодной водой и варите под крышкой на слабом огне 2–3 часа до полной готовности.
2
Протрите готовый суп через сито вместе с жидкостью, прокипятите и процедите.
3
Смешайте тёплое молоко с сырым яичным желтком и влейте в суп, добавив сахар по вкусу.
4
Перед подачей положите в тарелку кусочек сливочного масла.