Салат из креветок с морковным соусом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 190 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Морковь1 шт
Лимонный сок3 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Вермут1 столовая ложка
Растительное масло3 столовые ложки
Креветки200 г
Сельдерей1 шт
Огурцы100 г
Приготовление
1
Очистите морковь, нарежьте кружками и отварите в подсоленной воде до готовности.
2
Остудите морковь, добавьте немного воды из варки, лимонный сок, соль и перец, затем измельчите в блендере до состояния пюре.
3
Смешайте морковное пюре с растительным маслом и вермутом, чтобы получить соус.
4
Отварите креветки, очистите их, сбрызните лимонным соком и посолите.
5
Нарежьте огурцы соломкой, а сельдерей тонкими кольцами.
6
Соедините креветки, огурцы и сельдерей, заправьте салат морковным соусом.