Томатный суп с кабачками
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 149 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Репчатый лук1 головка
Чеснок1 зуб.
Корень сельдерея150 г
Помидоры1 кг
Кабачки200 г
Оливковое масло3 столовые ложки
Базиликпо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло в кастрюле, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, готовьте до мягкости.
2
Добавьте нарезанный корень сельдерея и очищенный от кожуры и семян кабачок, влейте немного воды.
3
Снимите кожицу с помидоров, нарежьте их и добавьте в кастрюлю, тушите несколько минут.
4
Измельчите суп блендером до однородности, посолите, поперчите и добавьте базилик по вкусу.
5
Подавайте горячим со сливками и чиабатой.