Коричневый рис с морской капустой и креветками
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 345 ккалазиатская
Ингредиенты
Коричневый бурый рис1 стак.
Вода3 стакана
Мирин0.5 столовых ложек
Морская капуста30 г
Очищенные креветки12 шт
Соевый соус1 столовая ложка
Рисовый уксус1 столовая ложка
Авокадо2 шт
Проростки зеленого гороха160 г
Проростки семян редиса1 стак.
Сухие водоросли нори1 шт
Лайм2 шт
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте бурый рис, воду, щепотку соли и мирин в большой кастрюле и доведите до кипения.
2
Убавьте огонь до слабого кипения, накройте крышкой и томите около 30 минут, периодически помешивая, пока рис не станет al dente и не впитает большую часть жидкости.
3
Добавьте морскую капусту (вакаме) и выложите креветки сверху.
4
Накройте крышкой и готовьте еще 5 минут, пока креветки не приготовятся, а водоросли не впитают оставшуюся влагу.
5
Снимите с огня, вмешайте соевый соус и рисовый уксус.
6
Разложите по тарелкам, украсьте проростками, нори и подавайте с дольками лайма.