Соус шерри по-французски
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 142 ккалфранцузская
Ингредиенты
Вишня500 г
Вода150 мл
Сахар60 г
Молотая корица0.5 чайных ложек
Лимон0.5 шт
Белое вино80 мл
Приготовление
1
Очистить вишню от косточек и подготовить остальные ингредиенты.
2
Смешать ягоды с водой, белым вином, сахаром, молотой корицей и цедрой половины лимона.
3
Варить смесь на среднем огне около 15 минут до мягкости ягод.
4
Протереть массу через мелкое сито, отделив жмых.
5
Довести полученное пюре до густоты, варя ещё 10 минут.