Яблочный тарт татен
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 347 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сахар200 г
Яблоки «голден»1 кг
Сливочное масло75 г
Слоеное тесто250 г
Приготовление
1
Очистите 6 крупных яблок Голден, разрежьте каждое на четыре части и удалите сердцевину.
2
Обильно смажьте сливочным маслом форму диаметром 25 см, а на дно выложите мелко нарезанные кусочки масла.
3
Равномерно распределите 150 г сахара по дну формы. Выложите первый слой яблок сердцевинами вверх, посыпьте корицей, затем добавьте второй слой яблок кожурой наружу и присыпьте оставшимся сахаром.
4
Выпекайте яблоки в разогретой до 250°C духовке 15 минут.
5
Накройте форму тонким пластом слоеного теста, снизьте температуру до 180°C и запекайте ещё 15 минут.
6
Дайте тарту остыть 10 минут, затем подавайте со взбитыми сливками.