Крем-суп из лука-порея с горохом и кешью
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 323 ккалфранцузская
Ингредиенты
Кокосовое масло2 столовые ложки
Лук-порей300 г
Зеленый горошек150 г
Репчатый лук1 головка
Овощной бульон1 л
Фенхель2 шт
Кешью100 г
Тимьян3 веточки
Приготовление
1
Нагрейте кокосовое масло в большой кастрюле на слабом огне.
2
Обжарьте нарезанный лук-порей 10-15 минут до мягкости.
3
Добавьте фенхель и зеленый горошек, готовьте 5-10 минут до размягчения.
4
Влейте овощной бульон, добавьте тимьян и доведите до кипения.
5
Перелейте суп в блендер, добавьте кешью и взбейте до однородной кремообразной текстуры.